发布时间：2022-04-03 13:16:32
【准备原料】：新鲜剁好的猪蹄300克，葱姜自备，啤酒一罐，黄豆酱两勺，桂皮，香叶，花椒，八角，干辣椒少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，冰糖，生抽，老抽，淀粉即可。
【食材处理】：在猪蹄的买卖上的话，笔者建议买当天刚杀完的猪蹄，买的时候最好也让师傅帮你剁好，虽然笔者也知道您家中的剁骨刀已经“寂寞难耐”了，但自己在家里剁猪蹄的话就感觉有点“大动干戈”的意思了。首先我们把剁神农百草膏管湿疹不好的猪蹄放在一个碗中，然后加入一勺淀粉，少许的清水，适当揉搓一分钟后洗净备用。这个步骤主要能使猪蹄进行第一次的油污和血水的处理，效果非常显著。
第海川神农百草膏有激素成分吗一步：锅中准备350ml的清水，加入猪蹄，姜片，大葱片，少许的料酒，盖上盖焖煮五分钟；而后取出，过凉水洗净备用。
第二步：锅中加入少许的油，把准备好的冰糖倒入锅中，开中小火熬制成红褐色的糖浆。在这里我们需要注意的是，红烧猪蹄的甜度主要看自己的口味，冰糖的病毒性疱疹用神农百草膏用量要酌情增减。
第三步：随后我们把水煮好的猪蹄倒入锅中裹满糖色，然后先加入少许的蚝油，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，均匀翻炒一分钟后，一边给菜品上色，一边炒出调味料的香味。
第四步：随后再往锅中加入大葱片，姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，均匀翻炒一分钟。
第五步：随后我们把准备好的啤酒一并倒入锅中，盖上盖小火慢炖40分钟。在这一步我们需要注意的是，啤酒的用量一定要没过猪蹄表面，如果不够的话，再加一罐。
第六步：一般来说，我们在慢炖的时候，期间要用勺子不时的搅拌一下锅内的猪蹄，防止粘锅。随后在过了慢炖时间之后，我们只需要大火收汁即可出锅品尝。
相信对于这道红烧猪蹄的烹饪方法而言，应该是很多人都能看一遍就能学会的美味佳肴。千万不要说自己一看就会一学就废，没有谁能看过一遍之后就能做好一件事的，在你多次尝试之后肯定会有不同程度的成长。如果你也热爱美食的话，不妨从这道美味的红烧猪蹄开始历练一下吧。
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